طريقة عمل كريم شانتيه بطريقتين

طريقة عمل كريم شانتيه

كريم شانتيه هو كريم تركي أصبح شائعًا للغاية في القرن السادس عشر، وهو في الواقع نوع من الكريمة المخفوقة، وهو ايضاً اسهل وانسب لجميع أنواع الحلويات.

بالمقارنة مع الكريمة المخفوقة العادية، فإن كريم شانتيه يحتوي على دهون أقل وبالتالي فهو أكثر فائدة. يمكن استخدام هذا الكريم لتحضير الكيك وأنواع الحلويات.

ابقي معنا في قسم دروس الطهي من موقع  طبخ عربي، واقرأي طريقة عمل كريم شانتيه.

الطريقة الثانية لعمل كريم شانتيه

الطريقة الثانية لعمل هذا الكريم هي الطريقة الفرنسية، وهي تختلف قليلاً عن الطريقة السابقة من حيث المكونات.

المواد اللازمة 

الوصفة و طريقة التحضير

الخطوةالاولى

في البداية، قطعي نبات الفانيليا بالطول بطرف سكين حاد، ثم أخرجي البذور الصغيرة من داخلها بالسكين وضعيها في وعاء كبير واتركي قشر النبات جانباً.

الخطوة الثانية

اسكبي الكريمة المخفوقة فوق بذور الفانيليا، وقومي بتشغيل الخلاط الكهربائي واخلطي جميع المكونات وافعلي ذلك لمدة 5 دقائق حتى يصبح ناعمًا تمامًا. بعد ذلك قومي بتغطيته بغطاء بلاستيكي واتركيه يبرد قبل تناوله.

ملاحظة:

استخدمي نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز بدلاً من مستخلص الفانيليا لتحضير كريم شانتيه باللوز.

يمكنك أيضًا استخدام السكر الأبيض بدلًا من السكر الناعم.

إذا شعرت أن الكريم اصبح قاسياً وجافاً جداً، أضيفي إليها القليل من الكريمة المخفوقة وقلبيها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. لا تنسي انك لا تحضرين الزبدة، بل تريدين كريمة حلوة.