بان كيك الشوفان بدون بيض رائعاً كوجبة فطور سريعة أو كوجبة خفيفة. يفضل الكثير من الناس وصفات دقيق الشوفان لبدء أسلوب حياة صحية لأنها أخف على المعدة وتحتوي على سعرات حرارية أقل.
لمشاهدة البرنامج التعليمي الكامل وتعلم طريقة عمل بان كيك الشوفان بدون بيض خطوة بخطوة في قسم كيك و حلويات ابقي معنا في موقع طبخ عربي.
المكونات اللازمة لتحضير بان كيك الشوفان بدون بيض
طريقة عمل بان كيك الشوفان بدون بيض
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الشوفان ونصف حليب الصويا أو حليب اللوز وزيت عباد الشمس وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقتين.
بعد دقيقتين، اخرجيها من الميكروويف واخلطي المكونات جيدًا واتركيها لتبرد.
في وعاء آخر، اخلطي دقيق القمح والبيكنج باودر وصودا الخبز والسكر والملح معًا.
أضيفي الآن خليط الشوفان إلى هذه المكونات واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي خل التفاح وبقية الحليب ببطء إلى المكونات.
اخلطيهم معًا لتشكيل عجينة متجانسة. شكلي العجينة في شكل دوائر صغيرة على لوح خشبي ثم افرديها حتى تصبح رقيقة.
ضعي هذه العجينة في مقلاة ساخنة ومدهونة بزيت عباد الشمس، واتركي كلا الجانبين ينضجان جيدًا ويتحولا إلى اللون البني.
* لمعرفة ما إذا كانت المقلاة ساخنة بدرجة كافية أم لا، اسكبي بعض الماء فيها، فان تناثرت فهذا يعني أن المقلاة ساخنة.
Ingredients
Directions
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الشوفان ونصف حليب الصويا أو حليب اللوز وزيت عباد الشمس وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقتين.
بعد دقيقتين، اخرجيها من الميكروويف واخلطي المكونات جيدًا واتركيها لتبرد.
في وعاء آخر، اخلطي دقيق القمح والبيكنج باودر وصودا الخبز والسكر والملح معًا.
أضيفي الآن خليط الشوفان إلى هذه المكونات واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي خل التفاح وبقية الحليب ببطء إلى المكونات.
اخلطيهم معًا لتشكيل عجينة متجانسة. شكلي العجينة في شكل دوائر صغيرة على لوح خشبي ثم افرديها حتى تصبح رقيقة.
ضعي هذه العجينة في مقلاة ساخنة ومدهونة بزيت عباد الشمس، واتركي كلا الجانبين ينضجان جيدًا ويتحولا إلى اللون البني.
* لمعرفة ما إذا كانت المقلاة ساخنة بدرجة كافية أم لا، اسكبي بعض الماء فيها، فان تناثرت فهذا يعني أن المقلاة ساخنة.
نصائح لتحضير بان كيك الشوفان بدون بيض
هناك أنواع مختلفة من البان كيك مثل بان كيك بدون حليب و بان كيك منفوخ بالإضافة إلى نوع أبسط بكثير مثل البان كيك بدون بيض.
تجدر الإشارة إلى أن عجينة الشوفان أكثر سمكًا من المعتاد. لذلك، قبل الخبز، يجب نخل دقيق الشوفان حتى يتم إثرائه بالأكسجين، وتكون القاعدة جيدة وخفيفة.
يجب طحن الشوفان لعمل هذا النوع من العجين في مطحنة القهوة حتى تتحول إلى فتات صغيرة.
عند قلي البان كيك، تصبح المقلاة أكثر سخونة تدريجياً. وهذا بدوره يقلل من وقت طهي البان كيك.
