طريقة عمل كب كيك التفاح اللذيذة
كب كيك التفاح أو كب كيك التفاح والقرفة يصنف من بين الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ويمكن تحضيرها بسهولة.
لذا ابقي معنا في قسم تعليم الطبخ من موقع طبخ عربي لكي تتعلمي طريقة عمل كب كيك التفاح والقرفه اللذيذة بطعم مختلف وتستمتعي به مع أفراد أسرتك.
المكونات اللازمة لتحضير كب كيك التفاح والقرفه
طريقة عمل كب كيك التفاح والقرفه
الخطوة الأولى
اخلطي التفاح والسكر وعصير الليمون والقرفة والملح معًا في وعاء متوسط الحجم.
الخطوة الثانية
ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة واضيفي خليط التفاح وقلبيها باستمرار لمدة 5الى6 دقائق حتى ينضج التفاح وتتكون الفقاعات على الخليط.
الخطوة الثالثة
أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يتكاثف السائل، ارفعي المكونات عن النار واتركي حشوة الكب كيك تبرد تمامًا.
الخطوة الرابعة
لتحضير الكب كيك سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وغطي قالب المافن بغطاء ورقي خاص بالكب كيك.
الخطوة الخامسة
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء متوسط.
الخطوة السادسة
في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض بالخلاط حتى يصبح قشديًا وخفيفًا، وأثناء الخلط أضيفي الزبدة ثم الفانيليا تدريجياً.
الخطوة السابعة
اضيفي الآن نصف خليط الدقيق والحليب ثم الدقيق المتبقي وتأكدي من الخلط جيداً بعد كل إضافة.
الخطوة الثامنة
قسّمي العجينة بالتساوي بين أكواب قالب المافن المُجهز واملئي كل واحدة ببعض مكونات الحشوة التي أعددتها للكب كيك ثم اتركيها تطهى داخل الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
الخطوة التاسعة
دعي الكب كيك يبرد في المقلاة لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
الخطوة العاشرة
لتحضير كريمة التزيين، يجب خلط الكريمة الثقيلة ومسحوق السكر والقشدة الحامضة في وعاء متوسط الحجم باستخدام الخلاط حتى يتماسك الخليط. ثم اسكبي كريمة التزيين على كل كب كيك بمساعدة قمع وزيّنيها بالقرفة. بهذا أصبح كب كيك بالتفاح والقرفه اللذيذ والعطري جاهزاً للتقديم.
Ingredients
Directions
الخطوة الأولى
اخلطي التفاح والسكر وعصير الليمون والقرفة والملح معًا في وعاء متوسط الحجم.
الخطوة الثانية
ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة واضيفي خليط التفاح وقلبيها باستمرار لمدة 5الى6 دقائق حتى ينضج التفاح وتتكون الفقاعات على الخليط.
الخطوة الثالثة
أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يتكاثف السائل، ارفعي المكونات عن النار واتركي حشوة الكب كيك تبرد تمامًا.
الخطوة الرابعة
لتحضير الكب كيك سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وغطي قالب المافن بغطاء ورقي خاص بالكب كيك.
الخطوة الخامسة
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء متوسط.
الخطوة السادسة
في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض بالخلاط حتى يصبح قشديًا وخفيفًا، وأثناء الخلط أضيفي الزبدة ثم الفانيليا تدريجياً.
الخطوة السابعة
اضيفي الآن نصف خليط الدقيق والحليب ثم الدقيق المتبقي وتأكدي من الخلط جيداً بعد كل إضافة.
الخطوة الثامنة
قسّمي العجينة بالتساوي بين أكواب قالب المافن المُجهز واملئي كل واحدة ببعض مكونات الحشوة التي أعددتها للكب كيك ثم اتركيها تطهى داخل الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
الخطوة التاسعة
دعي الكب كيك يبرد في المقلاة لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
الخطوة العاشرة
لتحضير كريمة التزيين، يجب خلط الكريمة الثقيلة ومسحوق السكر والقشدة الحامضة في وعاء متوسط الحجم باستخدام الخلاط حتى يتماسك الخليط. ثم اسكبي كريمة التزيين على كل كب كيك بمساعدة قمع وزيّنيها بالقرفة. بهذا أصبح كب كيك بالتفاح والقرفه اللذيذ والعطري جاهزاً للتقديم.
